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王品集團戴勝益的海豚領導學

#營銷十七字箴言


戴勝益原在家族企業三勝製帽公司工作,三十九歲時離開家族事業後,便不斷創業,在創立王品之前,他曾建造台灣第一家鴕鳥樂園,並在高雄、台中等地都有開立餐廳。


餐飲業龍頭──王品集團,憑藉優異的形象與餐飲服務品質,開創了台灣餐飲業的新頁,創辦人戴勝益的經營聖經更證明──餐飲業,絕對不是只把料理端上桌。


當他決定要經營火鍋店時,就不會同時賣牛排與烤肉,一間餐廳必須專心經營一項產品,才能長長久久。


戴勝益在掌控消費者心理上也很有一套,不管是加購十元台幣換贈品及八折消費券,或只憑聚餐照就能打七五折的活動,讓消費者們大排長龍,知名律師呂秋遠就曾分析,這種手法,等於是請了許多消費者臨時工來幫忙做宣傳,非常厲害。

利用抓住消費者:賺到了!的心理,促使王品在社群上大量曝光,用消費者來吸引消費者。

王品集團經理曹原彰曾分享,在當日清晨,他看見新聞頭版大大寫下:「揭穿平價牛排肉塊拼裝,未全熟下肚可能遭細菌感染,西堤、陶板屋、貴族世家都有賣。」讓人心急如焚。



對王品來說益處多多,以往餐飲業仰賴與顧客面對面,雖然能增加親和力,但顧客的資料與喜好卻難以蒐集,頂多藉實體留言表紀錄,但也不能保證顧客都能留下確實的訊息(有些人會喜歡在留言表上亂填)。然而,現在搭上蝦皮購物,王品能掌握的客戶名單就更加確實,更能精確地投放廣告,這也證明戴勝益曾言的:廣告買得多,不如買得巧。

聯盟營銷能讓企業獲利的關鍵,就是前文中提到王品堅信的口碑宣傳,藉由推廣者的力量,讓產品不斷曝光。



但聯盟營銷更可以做到,在推廣的同時,蒐集所有推廣者及推廣客戶的大量名單,如此一來,企業幾乎不用買大量廣告,只要專心分析這些客戶的需求,就能向消費者準確投出那些投資報酬率超高的廣告。


戴勝益說:廣告買得多,不如買得巧。

營銷大師說:廣告買得巧,不如不用花。

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